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合作社理事長張居克:打好品牌 白菜能生“財”
2019-01-11 中國農村網 【字體:

 “你就放心吧,膠州大白菜品質沒問題!”“你要的40箱菜很快裝好,今天就運出去。”……在山東省膠州市膠萊鎮王疃村的綠村農產品合作社基地,理事長張居克手中的電話響個不停,他接個不停。 

  “小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜。”田野里一棵棵鮮綠的大白菜一望無際,等待裝箱、上市。

  “今年又是個豐收年!”張居克說,“大白菜畝產達到十四五噸,比去年可是增加了足足3噸多哩。”

  今年白菜價格下跌,這里情況咋樣?“我們的大白菜可不愁銷路。”張居克的臉上掠過一絲得意,“現在普通白菜一斤兩三毛錢,我們的大白菜七八毛一斤,再經過加工包裝,一棵白菜能賣30元。秘訣何在?因為我們的大白菜‘出身’了不得。”

  今年王疃村種植白菜150畝,經過膠州市大白菜協會認證,全程標準化生產,再通過檢測,合格后才能貼上膠州大白菜的商標,上市銷售。“膠州大白菜,具有幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、營養好等特點,這得益于這里得天獨厚的產地條件,已有1000多年的種植歷史。”膠州市農業局局長吳煥香說。

  張居克說,白菜生“百財”,要讓大白菜享受“貴賓”待遇,得過許多關口:土質關、水質關、種子關、生產流程關、檢測關……這樣下來,每畝的生產成本達到4000多元,而一般大白菜的成本不足千元。

  高產和優質是膠州大白菜種植的兩件“法寶”,但在張居克看來,要獲得高收益,還離不開兩件“利器”:規模經營和訂單種植。

  張居克坦言,單戶種菜最大的困難有兩點:一是價格波動,二是滯銷問題,解決不好,菜農辛苦大半年,很有可能虧本。“單戶種植的白菜畝均成本2000元左右,按今年行情,賠本難以避免,而通過合作社發展訂單種植,就能最大限度地規避市場風險。”張居克說。

  社員張祥臻對此舉雙手贊成:“自從加入合作社,俺們種的菜再也不愁銷路了,價格也有保障。”過去,他自己既種大白菜,又販售大白菜,銷售渠道不穩定,常常是一年價高一年價低,往往虧的比賺的時候多。

  2008年,綠村農產品專業合作社掛牌成立, 張祥臻將自家土地流轉給合作社,成了社員。“合作社有固定銷售渠道,種菜科學,不僅品質有保障,價格也高。”

  如今,張祥臻在合作社打工,每月有穩定工資,每年每畝還有1500元的租金,收入翻了好幾番。“腰包鼓了,種菜風險小了,俺今年在城里買了房子,日子越過越紅火。”他說。

  有了精品“膠白”品牌,白菜不再是“白菜價”。目前合作社有耕地1500余畝,社員已經發展到400余戶,園區建有聯棟溫室3座,冬暖式大棚52個,預計今年總產值達1800多萬元,純收入800多萬元,年人均純收入4萬多元。

  “單靠膠州大白菜賺錢可不行。”這不,張居克又看到了新商機。接下來,合作社將推動發展集旅游、觀光、采摘為一體的農業示范園,配套發展具有鄉村特色的鄉居民宿,進一步帶動社員們致富。

     |作者:潘俊強|來源:中國農村網

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